Sommerferien er i den grad ovre, og jeg har knapt tid til at være hausfrau for al lektielæsningen og pendlingen. Her i weekenden tog jeg revanche oven på en meget lidt produktiv uge og gik bag-amok i køkkenet. Det kom der blandt andet denne squashkrydderkage ud af. Den mætter helt vildt og smager rigtig godt. Jeg har brugt en opskrift på en gulerodkage og erstattet gulerødder med reven squash og tilføjet rosiner, nødder og flødeosteglasur. Med sådan en lækkerhedsbombe ved min side kan jeg sagtens læse 100 siders lektier til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Tak for besøget. Hvor hyggeligt at du kiggede forbi.
Skriv endelig en hilsen eller kommentar.